MONDE DU VIN
Chai Vignobles Montez
CHAVANAY (42)
L’extension du chai se développe parallèlement au cuvier existant. Implanté au cœur du hameau du Montelier, le bâtiment est fragmenté en deux corps distincts accolés afin de minimiser sa hauteur et son impact sur l’environnement. Ce principe renvoie aux volumétries simples et massives des anciennes constructions agricoles.
Le choix de la pierre comme matériau de construction s’est immédiatement imposé : symbole du terroir, il dialogue parfaitement avec le monde du vin. Des percements verticaux sont aménagés dans l’épaisseur des murs afin de cadrer des vues sur le paysage et pour créer « des jeux d’ombres et de lumières » sur les façades.
Le dessin de fermes « tenailles » réintroduit un type de charpente autrefois beaucoup utilisé sur le territoire.
Les chênes centenaires existants sur le site, essence emblématique du Domaine, sont conservés et magnifiés par la présence du nouveau chai.
